重庆七七小面

77小面项目介绍:

面食在我国很多城市都非常受欢迎，也更容易迎合大众不同的饮食喜好和习惯。77小面品牌传承重庆川蜀美食的特色，再结合安徽食客的饮食习惯，打造了更多口味更多类型的小面美食，在同行业中更受欢迎。77小面品牌，给你不一样的美味享受。

77小面，种类十分丰富，食客可以要求厨师根据个人喜好定制口味，如: 要求“干馏(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等，一碗地道的77小面。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭佐料提味儿。77小面中的佐料品种非常丰富，而且，虽然有地道的麻辣味儿，却不是很刺激，加上鲜香的汤料，值得一尝!

77小面属于渝菜。小面属于汤面类、麻辣味型。小面的主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。77小面的汤料采用大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料，配料为时令绿蔬。口感麻、辣、鲜、香，让人回味无穷。

牛肉面是77小面店内的主打美食之一。四大块牛肉，通过10小时的卤、炒、煮等加工程序，再加入26种香料秘制而成。肥肠面也是店内的主打美食。肥肠清理的很干净，卤制得鲜香美味，微辣中麻得销魂，加上白芝麻和劲道的面条，让口感层次丰富、回味无穷。

除了牛肉面、肥肠面，77小面馆中还有猪手面、排骨面等不同品种的面可供选择。
    77小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，77小面采用大骨熬汤，选用重庆地方的手工面条，配上私房研制的调料和时令绿蔬，让小面的颜值和口感得到双重提升。